Alhamdulillah tidak terasa kita berada kembali di bulan Dzulhijjah 9 hari ke depan kita akan merayakan hari raya Idul Adha banyak daging sapi di rumah, salah satu masakan yang banyak orang menyukai adalah semur lidah nah di bawah ini resep semur lidah untuk anda semua.
Bahan:
- 500 gram lidah sapi
- 4 sdm margarin
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 2 ikat daun seledri, iris tipis
- air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah tomat
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica
Cara Membuat:
- Rebus lidah dengan air secukupnya sampai empuk, kuliti, iris tipis.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning. Angkat & tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Goreng potongan lidah dengan margarin. Seteleh setengah matang, tuang air rebusan lidah lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukan seledri dan kecap manis. Masak hingga kuah mendidih. Siap dihidangkan.
Untuk 4-5 orang.
Terimakasih semoga Allah memberi kita perlindungan dan Rahmat Nya
